BONUS TRACK: EL DESAYUNO RAGGI

Estimados,

Hoy no les quiero hablar de las cacerías y de los extraordinarios cotos que tenemos todos los fines de semana gracias a nuestro guía de caza Tomás Trujillo, hoy les hablaré de algo que se ha venido dando desde hace algún tiempo en nuestro grupo de caza que se reune todos los días sábado a disfrutar de lo que nos apasiona a todos que es la cacería de tórtolas. De lo que estoy hablando es de la camaradería que se ha producido en la post cacería y de la cual han sido grandes colaboradores los Señores Raggi con sus desayunos masivos casi gourmet. Nuestro guía de caza siempre nos ha atendido con estupendos desayunos pero, como les decía, desde hace un tiempo Don Sergio, Marcelo y Enzo Raggi están haciendo gala de ser los anfitriones en esta materia, ellos son solo tres pero llevan comida para alimentar a todo el regimiento, Don Sergio sorprende todas las semanas con alguna nueva receta de su propia invención y manufactura, como ejemplo puedo mencionar Conejo escabechado, Paté de tórtola y sus famosas salsas para acompañar los huevos duros, La verdad es que un verdadero privilegio compartir con esta familia la camaradería que ellos mismos producen y que todos agradecemos demasiado, para qué mencionar el entusiasmo y la amistad que ofrece Don Sergio al incitarnos a probar cada cosa que lleva, en fin, gente de primera.
Quise escribir estas líneas como un homenaje a esta familia que nos hace a todos tan agradable las mañanas todos los fines de semana. MUCHAS GRACIAS SEÑORES RAGGI!!!